Cистема AlfaVap
Конструкция AlfaVap гарантирует максимально бережное обращение с жидким продуктом на протяжении всего процесса выпаривания, даже при его высокой концентрации и вязкости. Продукт в системе подвергается минимальному тепловому воздействию на очень короткое время, что способствует сохранению всех характеристик продукта и его качества.
Энергоэффективность
Кроме бережного обращения с продуктом, система AlfaVap характеризуется еще и высокой производительностью, так как тепло эффективно взаимодействует с продуктом, а особая конструкция пластин сводит к минимуму риск загрязнения.
Вы можете использовать выпарные системы AlfaVap при производстве напитков и пищевых продуктов вязкой консистенции, получая максимальную выгоду от снижения перепадов температуры всего до нескольких градусов.
Благодаря этому модули AlfaVap идеально подходят для применения на этапе преконцентрации, консервирования, снижения веса продукта и во многих других процессах вашей цепи переработки.
Выпарные системы AlfaVap в настоящее время особенно популярны в производстве:
•фруктовых и ягодных соков/пюре
•соков из тропических фруктов
•овощных соков
•кофе и чая
•пектина
•соевого молока
•кондитерских изделий
•молодого вина
•сыворотки
•дрожжей.
Преимущества
- Энергоэффективность
- Компактная конструкция
- Короткое время нахождения продукта в испарителе
- Простая и быстрая система очистки
- Возможность регулирования мощности
Принцип работы
Конструкция выпарных систем AlfaVap позволяет им быть многофункциональными: все установки обладают исключительно широким диапазоном мощности для всех конфигураций.
Чтобы еще больше увеличить или, наоборот, уменьшить мощность модуля AlfaVap, вы просто можете добавить или убрать одну из тепловых пластин готовой системы.
Это делается легко и быстро и никак не влияет на работу установки.
Мы также можем легко рассчитать систему AlfaVap специально под Ваши особые требования к выпариванию, выбрать необходимые показатели и количество стадий, с рекомпрессией пара или без.
