2021-10-23 Новости о продукции

Концентрация пива с Revos^TM - технология будущего для производства и дистрибуции пива | Вебинар

Alfa Laval недавно приобрела инновационную американскую компанию Sandymount Technologies, которая разработала уникальную систему Revos для концентрации пива и других напитков. Система использует процесс обратного осмоса под высоким давлением и при низкой температуре для удаления воды из пива, сохраняя при этом содержание алкоголя, его ароматические и вкусовые качества. Затем концентрат восстанавливается либо на предприятиях по расфасовке, где он разливается в бутылки, банки или кеги, либо в заведениях, таких как бар, где он разливается с использованием уникальной системы Draft Dispense, также разработанной компанией Sandymount. Система может использоваться как для концентрации традиционного пива и других напитков, так и для удаления спирта и воды для получения безалкогольных пивных концентратов с чистым водно-этаноловым побочным продуктом, который может быть использован в качестве основы для крепкого зельцера и других напитков. Таким образом, технология позволяет пользователю организовать систему поставок на основе концентратов, которая снижает затраты на упаковку и доставку, повышает удобство для клиентов, упрощает логистику доставки и снижает воздействие системы дистрибуции напитков на окружающую среду.

Вебинар состоялся 23 сентября 2021

Посмотрев вебинар, вы узнаете:

Как с помощью системы Revos получают высококачественный пивной концентрат с полным сохранением вкуса и качества продукта
Как с помощью Revos-NA можно удалить воду и спирт для производства безалкогольного пивного концентрата с чистым водно-этаноловым побочным продуктом
Как система Sandymount Draft позволяет тщательно контролировать процесс восстановления пивного концентрата в точке обслуживания
Имеет ли восстановленное пиво те же характеристики, что и пиво изготовленное традиционным способом

Вебинар будет полезен:

Пивоваренным заводам, заинтересованным в технологии концентрации пива
Пивзаводам, заинтересованным в производстве и концентрации слабоалкогольного или безалкогольного пива (LAB/NAB)
Производителям крепкого зельцера и других напитков на основе чистого солода
Предприятиям по розничной упаковке пива и напитков