2021-10-23 Новости о продукции
Концентрация пива с RevosTM - технология будущего для производства и дистрибуции пива | Вебинар
Alfa Laval недавно приобрела инновационную американскую компанию Sandymount Technologies, которая разработала уникальную систему Revos для концентрации пива и других напитков. Система использует процесс обратного осмоса под высоким давлением и при низкой температуре для удаления воды из пива, сохраняя при этом содержание алкоголя, его ароматические и вкусовые качества. Затем концентрат восстанавливается либо на предприятиях по расфасовке, где он разливается в бутылки, банки или кеги, либо в заведениях, таких как бар, где он разливается с использованием уникальной системы Draft Dispense, также разработанной компанией Sandymount. Система может использоваться как для концентрации традиционного пива и других напитков, так и для удаления спирта и воды для получения безалкогольных пивных концентратов с чистым водно-этаноловым побочным продуктом, который может быть использован в качестве основы для крепкого зельцера и других напитков. Таким образом, технология позволяет пользователю организовать систему поставок на основе концентратов, которая снижает затраты на упаковку и доставку, повышает удобство для клиентов, упрощает логистику доставки и снижает воздействие системы дистрибуции напитков на окружающую среду.
Вебинар состоялся 23 сентября 2021
Посмотрев вебинар, вы узнаете:
- Как с помощью системы Revos получают высококачественный пивной концентрат с полным сохранением вкуса и качества продукта
- Как с помощью Revos-NA можно удалить воду и спирт для производства безалкогольного пивного концентрата с чистым водно-этаноловым побочным продуктом
- Как система Sandymount Draft позволяет тщательно контролировать процесс восстановления пивного концентрата в точке обслуживания
- Имеет ли восстановленное пиво те же характеристики, что и пиво изготовленное традиционным способом
Вебинар будет полезен:
- Пивоваренным заводам, заинтересованным в технологии концентрации пива
- Пивзаводам, заинтересованным в производстве и концентрации слабоалкогольного или безалкогольного пива (LAB/NAB)
- Производителям крепкого зельцера и других напитков на основе чистого солода
- Предприятиям по розничной упаковке пива и напитков
Возможно, вам будет интересно...
Alfa Laval - Модули дезалкоголизации пива
