Производство концентрата рыбного белка
Рыба и моллюски являются идеальным источником гидролизованного белка. Такие белки пользуются все большим спросом в пищевой промышленности в качестве ингредиентов, которые могут заменить мясо и воду за счет способности к связыванию жиров.
Полностью готовые системы
Этот тип производственного процесса предполагает тонкое сочетание качества используемого сырья, гидролиза на основе ферментов и оборудования Альфа Лаваль, необходимого для эффективного осветления, сепарации и концентрации.
Наши уникальные позиции делают это возможным, прокладывая путь к новым рыночным возможностям экстрагирования высокоценных белков из рыбы.