Переработка крови | Alfa Laval

Переработка крови

Большинство животных состоят из крови на 3-4%. Эта кровь часто выбрасывают вместе с другими отходами. Однако при правильном выборе оборудования этот компонент может использоваться в качестве сырья для потребляемых человеком продуктов, а также для технических изделий. Кровь животных состоит из плазмы и красных телец (гемоглобина). Плазма — функциональный белок, который подходит для потребления человеком. Красные кровяные клетки обычно используются в сушеном виде в других отраслях.

Blood processing 640x360

Плазма крови

Сырая кровь на 60% состоит из плазмы, которая является функциональным белком со значительным коммерческим потенциалом.

Однако, для достижения высокого качества и ценности конечной продукции, требуется тщательная обработка этих белков. Такая обработка подразумевает щадящую  обработку с минимальным напряжением сдвига, которое может привести к разрыву красных кровяных клеток.

При обработке плазмы крови обычно используется ультрафильтрация, при которой очищается белок и удаляются соли,  после чего концентрированная плазма замораживается или высушивается распылением.

Информационные материалы

Информационные материалы