Скребковые теплообменники Contherm
Contherm® - это одностенный скребковый теплообменник (SSHE), предназначенный для непрерывной и полунепрерывной обработки продуктов самой разной вязкости. Его уникальная конструкция обеспечивает высокую гибкость применения при осуществлении процессов нагрева и охлаждения самых разных продуктов, содержащих или не содержащих твердые частицы.
- Этот универсальный теплообменник может работать с продуктами вязкостью значительно большей 50000 сП, содержащими твердые включения размером до 36 мм.
- Быстро промываемая конструкция обеспечивает гибкий переход на другой продукт с минимальным временем простоя.
- Применение различных конструкционных материалов обеспечивают эффективную передачу тепла и высокую надежность механической части.
- Возможность горизонтальной или вертикальной установки для удобства размещения в конкретном месте.
- Встроенная гидравлическая система обеспечивает быстрый и безопасный осмотр при низких затратах на обслуживание
Похожие продукты
Принцип работы скребкового теплообменника
В скребковом теплообменнике продукт поступает в цилиндр через нижний продуктовый порт и движется вверх по цилиндру. Охлаждающий или нагревающий теплоноситель движется в противоположном направлении по узкому кольцевому каналу.
Вращающиеся скребки непрерывно снимают продукт со стенки цилиндра, обеспечивая равномерный теплообмен между продуктом и теплоносителем. Продукт поступает в цилиндр, двигаясь по спирали в направлении вращения системы скребков. Это сохраняет качество продукта за счет уменьшения сдвига, обеспечивает более деликатное обращение с продуктом и снижение перепада давления на входе. Готовый продукт выходит из цилиндра через верхний порт.
Скорость подачи продукта и скорость вращения ротора могут изменяться в зависимости свойств конкретного продукта, проходящего через теплообменник.
Больше, чем это казалось возможным
Теплообменники серии Contherm® обеспечивают широчайшие возможности для непрерывного производства продуктов с самыми жесткими требованиями по условиям обработки. Фактически, на сегодняшний день Альфа Лаваль является единственным поставщиком на рынке, способным предложить надежное решение для теплопередачи с использованием скребковых теплообменников с одиночными и двойными стенками.
Мы понимаем, что не существует даже двух заказчиков с совершенно одинаковыми потребностями. Именно поэтому теплообменники Contherm® всегда полностью адаптированы к конкретным техническим условиям применения. Конечный результат – улучшение всех показателей: производительности, эффективности и, что самое важное, рентабельности. И кто не хочет иметь все самое лучшее для своего бизнеса?
Вязкие продукты
Теплообменники серии Contherm® обеспечивают организацию непрерывной обработки продуктов любой вязкости. Независимо от того, имеете ли вы дело с продуктами с низкой, средней или очень высокой вязкостью, в семействе Contherm® всегда найдется модель, полностью соответствующая вашим потребностям.
Скребковые теплообменники находят применение при производстве множества таких продуктов, в частности: кетчупа, майонеза, хумуса, шоколадных паст, фруктовых начинок для пирогов, подлив и соусов, арахисового масла, соусов для пиццы, пудингов, салатных заправок, начинок для овощных закусок и лепешек тако, паст для сэндвичей, теста для выпечки хлеба, мяса механической обвалки, желатина, омлетов, детского питания, нуги, лосьонов для кожи, шампуней, лакричного экстракта и многих других.
Продукты, чувствительные к нагреву
Скребковые теплообменники представляют собой идеальное решение для обработки чувствительных к нагреванию продуктов, которые имеют тенденцию вызывать засорение в теплообменниках других типов. Располагая самым полным ассортиментом скребковых теплообменников, Альфа Лаваль может помочь заказчикам в решении любых проблем, связанных с обработкой чувствительных к нагреванию продуктов.
Возможные области применения: производство жидких яичных продуктов и омлетных смесей, фаршевых эмульсий, фруктовых наполнителей и фруктовых пюре, сливочных сырков, сывороточных белков и т.п.
Кристаллизующиеся продукты и продукты, претерпевающие фазовые изменения
Сохранение вкуса, цвета и/или консистенции является особой проблемой для производителей продуктов, которые могут подвергаться кристаллизации. Чтобы подобрать оптимальный теплообменник Contherm® для конкрентного производства, мы работаем в тесном сотрудничестве с заказчиком.
Примеры таких продуктов: экстракты кофе/чая, замороженные продукты, сахарные концентраты, маргарины, кулинарные жиры, пасты, желатиновый отвар, свиной жир, помадка, кремы для печенья, разбавители, жирные кислоты, вазелин, пиво и вино и многое другое.
Продукты, содержащие твердые включения
Решения на базе Contherm® всегда строятся в соответствии с техническими условиями для конкретного применения. Независимо от того, обрабатываете ли вы продукты с крупными или мелкими частицами или со смесью частиц разных размеров, или же переходите с продукта без твердых включений на продукт, содержащий такие включения, ваш теплообменник Contherm® может быть адаптирован под решение любых задач.
Примеры таких продуктов: мясо, кусочки курицы, рыбная мука, корм для домашних животных, джемы и консервы, йогурты с кусочками фруктов, различные фруктовые заготовки, рисовый пудинг, нарезанные овощи и т.п.
Клейкие продукты
Многие теплообменники имеют ограничения по работе с клейкими технологическими средами. Однако для теплообменников Contherm® это не проблема. Семейство теплообменников Contherm® обеспечивает возможность работы со средами клейкостью от средней до чрезвычайно высокой, представляющими собой пищевые продукты, косметические средства и т.п.
Примеры таких продуктов: карамель, сырные соусы, лецитин, плавленый сыр, кондитерские изделия, дрожжевые экстракты, камеди, желатин, тушь, зубная паста, крахмал и т.п.
