Система концентрации Revos
С помощью технологии обратного осмоса при высоком давлении и низкой температуре система концентрации Alfa Laval Revos™ удаляет воду из пива, вина и сидра после ферментации, в результате чего получается концентрат высокого качества, в котором объемная доля спирта (ABV) может составлять до 22%. После восстановления напиток имеет тот же вкус, аромат, минеральный состав и содержание алкоголя, что и оригинальный продукт.
Компактная, экономичная и энергоэффективная система концентрации пива и других напитков
- Снижение затрат на транспортировку на 80% за счет уменьшения объемов продукта
- Экономия места в точках продаж (например, в барах и ресторанах) за счет регидратации непосредственно перед подачей
- Сохраняется вкус, аромат, минеральный состав и содержание алкоголя оригинального напитка
- Универсальная система концентрации напитков
Система концентрации Alfa Laval Revos позволяет производить пиво и другие напитки со стабильными характеристиками при сокращении затрат на дистрибуцию и транспортировку.
Модуль концентрации Revos — это двухэтапная система обратного осмоса при высоком давлении и низкой температуре, с помощью которой можно концентрировать различные алкогольные напитки, в том числе пиво, вино и сидр. Продукт охлаждается и при первом проходе перекачивается через фирменные спиральные мембраны. Под высоким давлением вода проникает через мембраны, и продукт концентрируется с сохранением объемной доли спирта до 22%. Благодаря плотной пористой структуре мембран после концентрации в пиве и других напитках сохраняются белки, сахар, минеральные и ароматические вещества. Второй этап обработки позволяет восстановить и удержать спирт и ароматические вещества, пропущенные на первом этапе.
Продукты
Пробные испытания и аренда систем концентрации пива и других напитков
Протестируйте систему концентрации Alfa Laval Re-draft. Отправьте в один из двух центров тестирования Alfa Laval (в США или Дании) восемь кегов своего пива или другого напитка, чтобы принять участие в тестирование и анализе производительности в производственных условиях.
Вы также можете арендовать оборудование промышленного уровня, чтобы оценить производительность и качество продукта на собственной производственной площадке.
Сервис
Сервисное обслуживание продовольственных систем
Сервисное обслуживание продовольственных систем Alfa Laval повышает их производительность за счет повышения эффективности ваших технологических процессов. Это позволяет вам:
- постоянно улучшать производственные операции, чтобы сохранять конкурентное преимущество;
- увеличивать время безотказной работы, оптимизировать режимы работы и гарантировать эксплуатационную готовность;
- повышать рентабельность инвестиций на протяжении всего жизненного цикла ваших продовольственных систем.
Применение
Система концентрации Revos: вопросы и ответы
Ответы на часто задаваемые вопросы о системе концентрации Revos.
Как снизить выбросы углекислого газа
Как пивоваренные заводы и предприятия по производству напитков могут сократить выбросы углекислого газа и при этом повысить экономическую эффективность своей деятельности? Сокращение объема прямых и косвенных выбросов играет важную роль - от закупки сырья, электроэнергии и производства до упаковки, материалов и дистрибуции. В данной брошюре речь пойдет о мембранной фильтрации с обратным осмосом (RO) для концентрирования пива и напитков как экономически эффективном способе снижения углеродного следа цепочек поставок для производителей.
