Alfa Laval - Сухое охмеление

Сухое охмеление

Альфа Лаваль предлагает решения для эффективного сухого или холодного охмеления – процесса добавления хмеля к пиву после первичной ферментации. Высвобождение эфирных масел из хмеля усиливает вкус и аромат, которые теряются во время обработки в варочном цехе, не добавляя пиву горечи. В последние годы эта практика получила широкое распространение, одновременно с ростом популярности индийского светлого эля.

dry-hopping

Гарантия извлечения максимальной пользы из своего хмеля

  • Одновременное сухое охмеление больших объёмов продукта (IMXD)
  • Полная однородность путём динамического перемешивания (IMXD)
  • Низкий уровень потери продукта (IMXD и Alhop)
  • Предотвращение засоров (IMXD и Alhop)
Альфа Лаваль предоставляет решения для всех основных этапов сухого охмеления: внесение гранул, их расщепление, экстракция вкуса и аромата, а также удаление хмеля. Решения Альфа Лаваль для сухого охмеления предназначены были созданы в помощь пивоварам, которые производят уникальное пиво и стараются максимизировать объём производства, сократить производственный процесс, улучшить процедуры очистки и снизить свои расходы.
.

Отправить запрос

Данная информация хранится и обрабатывается в соответствии с нашей политикой конфиденциальности.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Alfa Laval Brewery Industry_key_visual_cut

Промышленное пивоварение

Лучшее оборудование для лучшего пива

commercial brewing tank farm 640x360

Производство крафтового пива

Поделитесь своим увлечением

Solutions for Craft brewers 640x360