Yeast cooler
Охладитель дрожжей Alfa Laval — это предварительно собранный модуль для пивоваренных заводов, компактный, легко модернизируемый блок, обеспечивающий бережное и быстрое охлаждение, необходимое для изготовления высококачественного пива. Система охлаждения дрожжей полностью соответствует требованиям пищевой промышленности. Это означает, что все компоненты системы, контактирующие с технологическими жидкостями, изготовлены из нержавеющей стали с термостойкими уплотнениями.
Надежное охлаждение дрожжей в компактном формате
- Компактный и гигиеничный дизайн позволяет свести к минимуму необходимую для установки площадь
- Быстрое и простое обслуживание благодаря пластинчатому теплообменнику системы охлаждения дрожжей с простыми в обслуживании прокладками Clip-On
- Переключатель потока останавливает процесс охлаждения, если поток дрожжей прекращается, чтобы предотвратить замораживание и продлить время работы
- Поставляется предварительно собранным на полозе и проверяется на заводе перед поставкой
- Предназначен для CIP и стерилизации для легкой и бесперебойной работы и сокращения времени простоя
Процесс охлаждения дрожжей
Дрожжи охлаждаются в противотоке циркулирующим хладагентом. Внутренний рециркуляционный насос охлаждающей жидкости включается, когда этого требует приложение. Это помогает обеспечить наименьшую возможную разницу температур между хладагентом и дрожжами в любое время.
Любая остановка в дрожжевом потоке обнаруживается с помощью переключателя санитарного потока, и охлаждение немедленно прекращается.
Система управления
Дрожжевой охладитель снабжен ПИД-регулятором для управления процессом охлаждения. В качестве опции он может поставляться с ПЛК. Соответствующие отображаемые данные процесса включают температуру дрожжей и расход дрожжей (если датчик расхода включен в комплект поставки).
