Alfa Laval - Flexitherm Core

Flexitherm Core

Flexitherm Core компании Alfa Laval — это линейка стандартных пастеризационных модулей для пастеризации пива и других напитков. Технология пастеризации Flexitherm по общему мнению считается оптимальным решением для обеспечения длительного срока хранения гигиенически упакованных скоропортящихся напитков (как газированных, так и негазированных). Все модули сконструированы с использованием основных конфигураций технологических процессов и настроек автоматизации.

Flexitherm core 640x360

Стабильная обработка продукта даже при переменном потоке

  • Пастеризация за счет надежного контроля блоков пастеризации (вариации в пределах ±10 % от целевого значения с учетом постоянного рабочего состояния)
  • Устойчивая работа с очень низким энергопотреблением (эффективное восстановление энергии до 94 %)
  • Стандартизованная конструкция модуля обеспечивает быструю доставку в срок (готовность к отправке через 12 недель после окончательного заказа)
  • Минимальный срок монтажа на объекте и ввода в эксплуатацию с предварительной сборкой и заводскими испытаниями модуля, установленного на раме
  • Эффективность производства и минимальные потери продукта с использованием автоматизированной системы управления

Модули пастеризации Flexitherm Core используют высокоэффективный пластинчатый теплообменник для термического разрушения нежелательных микроорганизмов в продукте для повышения его микробиологической стабильности (также называемой сроком годности). Требуемая обработка, выраженная в единицах пастеризации, является результатом сочетания высокой температуры и времени выдержки.

.

Машины, соответствующие подавляющему большинству требований к пастеризации

Стандартные конфигурации в ассортименте Flexitherm Core охватывают большинство требований к номинальной мощности пастеризации (от 40 до 400 гл/ч) для пастеризации пива и других напитков. Каждый модуль пастеризации оптимизирован для обеспечения постоянного эффекта пастеризации (выбирается из 10–100 единиц) при переменном потоке на основе следующего:

  • Температура входа / выхода продукта 2 °C и давление 200 кПа
  • Содержание CO2 до 6,0 г/л
  • Температура пастеризации 67–76 °C
  • Время выдержки 30 с при максимальной мощности

Принцип работы

.

Конструкция модуля пастеризации

Модульная конструкция модуля пастеризации Flexitherm Core включает две отдельные части:

  1. оборудование для термообработки
  2. буферный резервуар и технологический маршрут

Доступен полный набор стандартных, проверенных конфигураций.

 

Термообработка с высокой рекуперацией тепла и гибкой производительностью

В основе модуля пастеризации Flexitherm Core лежит оборудование для термообработки. Здесь поступающий продукт нагревается, обрабатывается и охлаждается. Сначала нагрев продукта происходит в секции рекуперации тепла, что снижает потребление энергии до минимума, а затем в специальной секции нагрева для достижения требуемой температуры пастеризации. Чтобы свести к минимуму разрушение продукта от чрезмерного воздействия высокой температуры, в секции нагрева вода циркулирует в замкнутом цикле через теплообменник из паяных пластин, на который подается пар. Для достижения требуемой температуры на выходе обработанный продукт сначала охлаждают в секции рекуперации тепла, а затем в специальной секции охлаждения с использованием внешнего хладагента. В случае нестабильной подачи хладагента дополнительный насос рециркуляции обеспечивает стабильные и оптимальные условия охлаждения и предотвращает замерзание продукта внутри теплообменника.

Производительность оборудования для термообработки может быть отрегулирована с учетом изменяющихся требований во время процесса наполнения, при этом температура пастеризации автоматически регулируется для постоянного поддержания стабильного эффекта пастеризационной установки.

Дополнительные функции для оборудования для термической обработки включают в себя, помимо прочего, контроль давления на входе, автоматические запорные клапаны, регулирование давления пара, восстановление конденсата.

Хорошо структурированное программное обеспечение ПЛК в модулях пастеризации обеспечивает прямую интеграцию автоматизированной системы управления в более крупную систему мониторинга через Ethernet или Profibus.

.

Брошюра

Вы можете узнать больше об эффективности, практичности и технических особенностях модулей пастеризации Flexitherm Core компании Alfa Laval, загрузив брошюру.

beer
.

Отправить запрос

Мы не предлагаем универсальный подход к пастеризации напитков и пива, поэтому прежде чем рекомендовать вам что-либо, мы хотели бы услышать ваше мнение и поговорить с вами лично о ваших целях, устремлениях и потребностях, чтобы лучше понять, как наша система Flexitherm Core может помочь вашему бизнесу достичь еще больших высот.

Данная информация хранится и обрабатывается в соответствии с нашей политикой конфиденциальности.

.
hops
Hops clear green 640x360

Производство пива

Всё, что вам нужно для производства идеального пива

Представляете вы крупнейшие бренды или новейший крафтовый сорт пива, Альфа Лаваль может помочь вам развиваться и расти.