Flexitherm

Flexitherm™ — это устройство автоматической пастеризации для пастеризации пива. Flexitherm™ использует метод пастеризации, который устраняет микробиологическую порчу, обеспечивает правильную температуру пастеризации и сохраняет качество и срок хранения пива и других газированных напитков при разных значениях объема продукции. Этот метод пастеризации предназначен для обеспечения оптимальной и эффективной термической обработки пива, отправляемого в асептические системы наполнения.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

Сокращает микробиологическую порчу и сохраняет качество пива

  • Система контроля единиц пастеризации (PU) для стабильной обработки продукта (изменения PU в пределах ±10 % от целевого уровня при постоянной работе
  • Требуется минимальная работа на объекте, поскольку модуль является автономным и предварительно собранным и имеет автоматическое управление
  • Отвечающий гигиеническим нормам и компактный модуль требует минимального обслуживания, сводя к минимуму время простоя
  • Эффективное восстановление энергии до 95 %
  • Современная автоматизированная система управления с непрерывным усовершенствованием процесса контроля

Использование модуля Flexitherm™ для пастеризации пива обеспечивает низкий объем удерживания в пластинчатом теплообменнике и приводит к минимизации потери пива. Низкое потребление воды и энергии обеспечивает дополнительную экономию, в то время как бесклеевые защелкивающиеся прокладки Clip-On экономят время и ресурсы. Хорошо структурированное программное обеспечение ПЛК легко интегрируется в автоматизированную систему управления.

.

Flexitherm™

Flexitherm™ — это хорошо зарекомендовавшая себя концепция для высокопроизводительного пивоваренного производства. Она позволяет сократить эксплуатационные расходы за счет восстановления до 95 % тепла*.

Характеристики

Приблизительные размеры и вес в зависимости от диапазона производительности:

Для производительности 40 гл/ч
Размеры (Д × Ш × В): 3,2 м × 2,0 м × 2,2 м

Для производительности 400 гл/ч
Размеры (Д × Ш × В): 4,0 м × 3,6 м × 2,6 м

*По сравнению с традиционным туннельным пастеризатором он улучшает общее потребление воды на 0,42 л/ч и улучшает коэффициент использования энергии на 5 МДж/ч

Flexitherm beer pasteurization wireframe

Подробнее

Ознакомьтесь с нашей брошюрой по продуктам, чтобы узнать больше о применении данного продукта, принципе работы, преимуществах и технических особенностях.

Alfa Laval Brewery Solutions
.

Flexitherm™ Mini

Технология Flexitherm™ Mini, разработанная специально для пивоваров, позволяет сохранять несколько рецептов в одном устройстве с индивидуальными настройками для различных сортов крафтового пива.

Характеристики

Производительность: 5–50 гл/ч (3 различных модуля)
Размеры (Д × Ш × В): 4000 × 2000 × 2000 мм

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
.

Ready to take your beer to the next level

Fill out a few simple questions about your operation, and our craft beer experts will follow up soon with a quote for Flexitherm™ Mini.

Boston Beer case 640x360

Принцип работы

.

Принцип работы

FLEXITHERM — это пластинчатый теплообменник (PHE): система для пастеризации пива, которая устраняет живые микроорганизмы или уменьшает их количество в продукте. Она сокращает микробиологическую порчу, улучшает микробиологическую стабильность и увеличивает срок хранения продукта.

Достижение правильной температуры пастеризации с помощью Flexitherm™

Flexitherm™ обеспечивает необходимую температуру пастеризации (t) за счет сочетания времени нагрева и времени выдержки. Холодное непастеризованное пиво нагревают в пластинчатом теплообменнике до требуемой температуры пастеризации в два этапа. Автоматическая регулировка потока FLEXITHERM для удовлетворения различных потребностей заливной машины. Позволяет избегать рециркуляции продукта и риска избыточной пастеризации.

Flexitherm beer pasteurization process chart