Системы удаления восков
Удаление восков из масел повышает прозрачность пищевого масла при низкой температуре, что позволяет эффективно упаковывать масло в прозрачные бутылки. Системы Alfa Laval для удаления восков безопасно, надежно и эффективно отделяют воск и удаляют примеси, содержащие воск. Комплексные решения по удалению восков от Alfa Laval помогут снизить затраты на переработку, повысить прибыль от производства масла и увеличить выход рафинированного пищевого растительного масла.
Повышение прозрачности и выхода масла за счет оптимизации процессов удаления восков
- Повышенная эксплуатационная надежность и эффективность
- Оптимизированные процессы удаления восков и фильтрации
- Максимальный выход при минимальных потерях
- Простое управление с полной автоматизацией и контролем
- Повышенное качество и стабильность масла
Удаление восков имеет решающее значение для повышения стабильности пищевого масла, а также предотвращения образования кристаллов и помутнения при низких температурах. Чтобы получить максимальную отдачу от сырого подсолнечного, кукурузного и хлопкового масел, необходима соответствующая система, оптимизированная под ваши технологические требования. Убедитесь, что вы учитываете такие факторы, как качество исходного масла, производительность, требования к отходам, желаемое качество очищенного масла. В том, что касается стабильных рафинированных масел, прошедших холодные испытания, вы можете доверять проверенным временем системам влажного, сухого и комбинированного удаления восков Alfa Laval. Какой сложной бы ни была задача по удалению восков, вы можете положиться на Alfa Laval, мы предоставим комплексные и надежные решения, глобальное обслуживание, поддержку на местах.
Системы удаления восков из пищевого растительного масла
Системы удаления восков Alfa Laval эффективно удаляют воски из сырого масла с помощью процессов физической очистки на основе процессов холодной энзимной гидратации или холодного химического рафинирования, сочетающих влажное удаление восков (например, системы с несколькими восками и комбинированными восками) с системой сухого удаления восков.
Система холодной энзимной гидратации Alfa Laval
Этот процесс физического рафинирования использует два встроенных центробежных сепаратора и включает энзимную гидратацию для агломерации камедей с последующей кристаллизацией воска при низких температурах (удаление восков/фракционирование охлаждением) с целью удаления восков вместе с фосфатидами, осажденными из масла сепаратором. Второй сепаратор используется для промывки масла для более эффективного удаления фосфатидов.
Система Multi Wax от Alfa Laval
Alfa Laval Multi Mix - это процесс химической очистки, сочетающий в себе высокоэффективные технологии нейтрализации рафинирования с последующим охлаждением масла, кристаллизацией воска, холодной промывкой и удалением воска водой. Эти методы аналогичны методам, разработанным Alfa Laval для фракционирования пальмового масла. С помощью трех встроенных сепараторов этот процесс дает хорошо очищенное масло при умеренных потерях в случае, когда масло содержит большое количество свободных жирных кислот.
Система Combi Wax от Alfa Laval
Этот процесс химической очистки сочетает в себе влажное удаление восков с использованием двух поточных сепараторов с холодной нейтрализацией и одновременной кристаллизацией воска с последующим удалением воска и соапстока.
Принцип работы
Как осуществляется удаление восков
Влажное и сухое удаление восков
В большинстве случаев важно отметить, что влажное удаление восков удаляет достаточное количество воска для достижения стабильности масла, необходимой для прохождения 24-часового испытания холодом; это подсолнечное масло среднего качества с содержанием воска 600 час./млн. В то же время влажное удаление восков позволяет обрабатывать масло с содержанием восков до 2000 част./млн; однако это влияет на результаты испытания холодом. Сухое удаление восков также имеет свои ограничения, например, максимальное содержание восков 900 част./млн для сырья, которое позволяет пройти 24-часовое испытание холодом. Чтобы добиться эффективного удаления восков, многие производители пищевых масел в настоящее время комбинируют процессы влажного и сухого удаления восков на своих установках для рафинирования. Эта комбинация позволяет производителям масла пройти 72-часовое испытание холодом.
Процесс сухого удаления восков включает смешивание масла с порошком фильтрующего средства с последующим охлаждением и созреванием. Благодаря медленному охлаждению образующиеся кристаллы не засоряют фильтр. Дозирование порошка вспомогательного фильтрующего вещества служит средством контроля роста кристаллов. Поскольку фосфатиды способствуют росту кристаллов, отбеливание с целью удаления этих соединений происходит до процесса сухого удаления восков.
Порошок вспомогательного фильтрующего материала является расходным материалом, который нельзя использовать повторно, а количество вспомогательного фильтрующего вещества зависит от количества восков в исходном масле. Дозировка меняется, и количество необходимого вспомогательного фильтрующего средства может в 10 раз превышать количество восков. Отработанное вспомогательное фильтрующее средство содержит до 60% масла, поэтому правильная дозировка порошкового вспомогательного фильтрующего средства является ключом к оптимизации процесса.
Удаление восков и порошка вспомогательного фильтрующего средства происходит в пластинчатых фильтрах под давлением, процессы автоматизированы и требуют минимального внимания оператора. В сочетании с работой фильтра, контролируемой ПЛК, специальная технология охлаждения масла позволяет полностью использовать фильтр, что увеличивает выход переработанного масла.