Системы нейтрализации | Alfa Laval

Системы нейтрализации

Наши системы нейтрализации пищевого масла, удаляют свободные жирные кислоты и другие примеси, влияющие на качество, консистенцию, внешний вид, вкус и срок хранения пищевого масла. Адаптируйте эти системы к своим потребностям, будь то холодная очистка, щелочная очистка или очистка мисцеллы. Вы получаете сырое масло без примесей и натриевое мыло для дальнейшей переработки в качественные пищевые масла и соапсток.

edible oil droplet 640x360

Надежная и эффективная нейтрализация свободных жирных кислот оптимизирует процессы очистки пищевого масла.

  • Увеличьте время безотказной работы и срок службы благодаря надежной конструкции системы
  • Максимально повысьте качество, улучшите вкус, увеличьте срок годности и выход пищевого масла
  • Увеличьте эксплуатационную надежность и эффективность
  • Минимизируйте потери масла и эксплуатационные расходы
  • Простота установки, эксплуатации и обслуживания

Эффективная щелочная очистка требует надежных систем нейтрализации для удаления свободных жирных кислот и остатков фосфатидов, которые делают пищевые масла кислыми и склонными к окислению.

С системами нейтрализации Alfa Laval вы можете сохранять душевное спокойствие, зная, что у вас реализованы оптимизированные процессы для повышения производительности и выхода при переработке пищевого масла. И вы можете быть уверены, что наши глобальные сервисные центры и партнеры всегда рядом, чтобы удовлетворить все ваши потребности.

Работа системы нейтрализации

Система нейтрализации Alfa Laval состоит из теплообменников, дозирующих насосов, миксеров, мешалок и тарельчатых сепараторов.

Принцип работы

.

Как происходит нейтрализация масла

Чем больше свободных жирных кислот, тем сложнее процесс очистки и тем выше концентрация каустической соды, необходимая для их нейтрализации и удаления. Сначала сырую нефть нагревают, добавляют кислоту, смешивают, добавляют каустическую соду (щелок) и снова перемешивают. Затем оно направляется в резервуары для выдерживания, где разрываются связи между маслом и свободными жирными кислотами и другими примесями.

Затем с помощью тарельчатых сепараторов выполняется непрерывная нейтрализация жиров и масел. Вообще говоря, есть два метода нейтрализации жиров и масел:

Процесс рафинирования с длительным смешиванием для сырого соевого или рапсового масла

Чтобы нейтрализовать свободные жирные кислоты, в нагретое сырое масло вносятся кислота и щелок, и затем оно остается в контакте с каустической содой в специальных миксерах для выдерживания в течение длительного времени. Затем масло нагревают и направляют в тарельчатые сепараторы, где соапсток и промывочная вода отделяются от рафинированного масла за один этап.

Процесс очистки с многократным смешиванием практически для любого масла

Здесь сырое масло вступает в контакт с каустической содой в течение короткого периода времени. Затем оно проходит один или два этапа промывки. При переработке хлопкового масла или жиров и масел низкого качества необходима вторая обработка щелоком, известная как повторная очистка.

После завершения нейтрализации масло промывают. Затем промывочная вода удаляется с помощью тарельчатых сепараторов. Масло направляют в вакуумную сушилку для сушки. Свободные жирные кислоты и другие примеси (сахара, пигменты и следы металлов), отделенные от масла, направляются дальше для переработки в соапсток.   

Alfa Laval также предлагает системы нейтрализации для рафинации хлопкового масла в мисцелле, а также для холодной рафинации подсолнечного или кукурузного/кукурузного масла.